Hálás vagyok #55

Hétfő

A hajnali olvasásért. A célfüzetből, első kihúzott tételért! A reggeli vendégeimért. Az újra diétás főzésért. A délutáni vendégemért. A megoldott munkahelyi gondért. A nővéremmel folytatott telefonbeszélgetésért.

Kedd

A hajnali olvasásért és sétáért. Az újabb 15 perccel korábbi ébredédért. A vendégem lemondott reggeli edzése miatt megtartott “én napért”! A délutáni moziért (Függetlenség napja, meglehetősen nézhető lett). A délutáni szuper kiegészítő edzésért. A kollégámmal folytatott esti megbeszélésért.

Szerda

A hajnali készülődésért és olvasásért. A délelőtti vendégeimért. A jó edzésért. A masszőröm munkájáért. A szándékos “én délutánèrt”. A barátommal folytatott esti telefonbeszélgetésért.

Csütörtök

A hajnali tervezgetős sétáért. A reggeli vendégeimért. A délutáni sziesztáert. A megoldott munkahelyi helyzetekért. A pajzsmirigy működéséről tartott zseniális SOTE szakmai előadásért. A tömegközlekedés, mint funkcionalitás újboli felfedezéséért.

Péntek

A hajnali kései ébredésért. A reggeli vendégeim fejlődéséért és elismerő szavaikért. A szuper edzésért. A délutáni vendégem fejlődéséért. A hihetetlen jókedvért. A barátokkal tartott grillezésért. Az otthoni kikapcsolódásért.

Szombat

A hajnali készülődésért és a megoldott munkahelyi gondokért. A szuper vontatos olvasásért. A szüleimmel való találkozásért. A nővérem és a gyerekeivel való találkozásért. Az “USA rokonnal” való tartalmas beszélgetésért. Az egész napos pozitiv hozzáállásért.

Vasárnap

A nagyon elgondolkodtató álomért. A szüleim által készített reggeliért. Az izgalmas hazaútért. A délutáni sziesztáért. Az esti sorozatnézésért.

Reklámok

Hálás vagyok #47

Hétfő

A hajnali esőmentes sétáért. Az élvezetes olvasásért. A nyálcsorgató zöldséges zabos rántottámért. A reggeli motivált vendégemért. A jó edzésért. A délutáni tervszerűen alakuló napért. A délutáni vendégem fejlődéséért. Az esti telefonos megbeszélésért.

Kedd

A hajnali interval futásért. A reggeli vendégemért. A megunhatatlan rántottámért. A élvezetes bevásárlásért. Az esti kiegészítő edzésért.

Szerda

A hajnali sétáért. A 40 perc alatt megfőzött egész napos étrendért. A reggeli vendégemért. A vendégemtől kapott elismerő visszajelzésekért. A szuper edzésemért. A masszőröm munkájáért. A gyerekkori barátommal való telefonbeszélgetésért. A délutáni vendégemért. A szüleimmel folytatott esti telefonbeszélgetésért. Az exemmel való kellemes telefonbeszélgetésért. (huh mennyi egybeesés)

Csütörtök

A hajnali főzésért. A reggeli vendégemért. A csodás napsütéses sétáért. A barátommal folytatott délutáni maratoni telefonbeszélgetésért. A kellemes buszozásért. A kiegészítő edzésért. Az esti pihenésért. A holnapi nap szervezéséért.

Péntek

A hajnali sietős főzésért. A korábban jövő vendégemért. A naperőmű látogatásért és megbeszélésért. Az új üzleti kapcsolatokért. A délutáni vendégemért. Az esti lazulós sorozatnézésért.

Szombat

A hajnali sétáért. A preciz előkészületekért. Az érdekes órákért. Az esti edzésért. Az esti sorozatnézésért. A régi vinyóm tartalmáért és az emlékekért.

Vasárnap

A hajnali ötletelős sétáért. A reggeli ötletes gyakorlati óráért. A csoporttársaim dícséretéért. A délutáni dunaparti sétáért. A barátokkal való találkozásért.

2016-05-06 12.42.23.jpg

 

Hálás vagyok #39

Hétfő

A sima utazásért. A 3 év utáni hibamentes snowboardozásért. A kristálytiszta levegőért. A jó beszélgetésért.

Kedd

A reggeli teraszon tartott olvasásért. A nem diétás étkezésekért. Az egész napos snowboardozásért. A ködért. Az esti felvonózásért. Mariborban sétálva a bevásárlásért. A lefekvés előtti sorozatnézésért.

Szerda

A mesés reggeli madárcsicsergős olvasásért. Az új hegyen való jelentős gyorsulásért. Az elfáradhatatlan állóképességemért. Az esti konzultációért. Az új párhuzamos képzésre való jelentkezésért. Az esti lazulásért.

Csütörtök

A reggeli napsütéses olvasásért. Az új sebességrekordomért (65,12Km/h). Az egy üveg búzasörért. Az egésznapos napsütésért. A délutáni túrámért. A tériszonyom leküzdéséért. A csodás kilátásért. Az elmondhatatlan élményekért. Az esti csúszásért. A snowboardom kötéséért, mert az utolsó 10m-ig kibírta. Az esti sorozatnézésért.

Péntek

Az időjárás szempontjából szélsőséges napért (reggel a hegyen hófúvás, délután már pesten 16fok). A reggeli síszervizes munkájáért. A recepciós kedvességéért. A gondtalan hazaútért.

Szombat

Az egész napos speciális képzésért. A gondtalan munkáért. Az oldalam tervezgetéséért. Az esti olvasásért.

Vasárnap

A reggeli sétáért. A barátommal való marketing megbeszélésért. Az újra precíz diétás étkezésekért. Az édesanyám első heti sportolásáért. Az esti filmnézésért (Point Break 2015, nem ajánlom). Az esti olvasásért.

2016-03-08 07.21.16.jpg

Mesés helyen reggeli olvasás

2016-03-07 14.36.26.jpg

Kilátás #1

2016-03-08 11.56.21.jpg

Volt egy kis köd is 🙂

2016-03-09 13.41.04.jpg

Kilátás #2

2016-03-09 13.41.47.jpg

Nem volt nagy tömeg… 🙂

 

2016-03-10 16.26.28.jpg

Templom a hegyen

2016-03-10 16.49.03.jpg

Háttérkép a gépemen. 🙂

2016-03-10 16.49.36.jpg

Háttérkép a mobilomon. 🙂

2016-03-10 17.03.29.jpg

Mária az erdő közepén

2016-03-10 19.26.30.jpg

Este a város fentről

 

 

Hálás vagyok #26

Ma reggel az edzés miatt kihagytam a sétát, persze az olvasás nem maradt el. Az extra futó edzések miatt, túlságosan felgyorsult az anyagcserém és így sok lett az e heti testsúlycsökkenésem (a múlt héthez képest -90dkg). Át kellett variálnom az étkezéseimet, ami nálam nem egyszerűen annyiról szól, hogy X dologból többet eszem, hanem ilyenkor sok paramétert kell figyelembe vennem. Szeretek úgymond ezzel a finomhangolással foglalkozni, mert ez is gyakorlat, amit majd a leendő vendégeimnél is hasznosítani tudok.

Edzés után hazaérve nekiálltam dolgozni, utána meg a kidolgozott tételek tanulásának. Nagyon nehezen tudtam rávenni magam, mert hihetetlenül “nyers” az anyag és sokszor kibillentem a tanulásból. Nap végére azért meglett a 2 tétel (amit mára célként kitűztem), de nagyon nyögvenyelősen jött össze. Holnap ezen a téren, sokkal jobb leszek!

Este egy régi általam hanyagolt barátomat megkerestem és egy üzenet formájában (nincs meg a telefonszáma) elnézést kértem. Kértem egy találkozót tőle, mert ezt a kapcsolatot, rendbe akarom hozni.

2015-12-27 19.51.53.jpg

Teljes kiőrlésű kenyér (kovásszal)

A pár nappal ezelőtti első kovászos kenyér próbálkozásom kuka lett, mert a tészta túl híg lett, a recept szerinti vízmenyiséggel. Formában sütöttem ki, nem sült át és hosszú sütés után pedig egy jól használható építkezési tégla lett belőle. 🙂

A mai próbálkozás viszont majdnem tökéletes lett.

Jöjjön először a kép:

image

A recept pedig a következő:

Az előzőleg elkészített kovász felét (kb. 12dkg) belerakod egy tálba, majd hozzá adsz 20dkg teljes kiőrlésű lisztet és 2dl 40 fokos (kézmeleg) vizet. Ezt egy éjszakán keresztül (fél nap) lefedve, szobahómérsékleten tárolod. Most gondolsz a jövőre is, ezért a megfelezett kovászt újra kipótolod a kivett mennyiségnek megfelelő (nálam kb. 4,5 evőkanál) tk.lisztel és ugyanannyi kézmeleg vízzel. Ezt kb. egy napig szobahőmérsékleten lefedve tárolod, utána berakod a hűtőbe a következő kenyérkészítésig.

A már fél napot (egy éjszakát) pihent keverék a következően kell kinéznie (kb. mint a kovász, apró buborékokkal):
image

Ekkor hozzáadsz 65dkg tk.lisztet, 1,5dkg sót, ízlés szerint magvakat (lenmag, tökmag, napraforgómag, szezámmag, stb.) és elkezded összegyúrni. Látni fogod, hogy mennyi kézmeleg vizet kell hozzáadni. Az eredeti recept szerint 3,5dl víz kell, de én nekem 1,7dl elég volt. Jó keményre kell gyúrni a tésztát, utána 2-3 órát kell lefedve melegben pihenni (keleszteni) hagyni. Miután megkelt, még egyszer jó keményen átgyúrod.

Előmelegíted a sütőt először 240-250 fokra. Sütőpapírral kibélelt tepsibe teszed a tésztát. Bevágod hosszában a kenyér tetejét egy csíkban, kb. 3-5mm mélyen. Mielőtt beteszed a sütőbe, a sütő aljába teszel egy tálban vizet, hogy a kenyérnek megfelelő páratartalom legyen a sütés alatt. Bekened a tészta tetejét vízzel és beteszed a 240-250 fokra előmelegített sütőbe 15 percre. Miután letelt a 15 perc, újabb 45 percet hagyod bent, de már csak 190 fokon.

Legközelebb amit módosítok: még 0,1dkg só és +15 perc sütés 190 fokon. Nekem most is megfelelő, de szerintem érdemes még sütni.

Ennyi az egész, jó étvágyat hozzá!

Villamposzt – Kovasz (Stage 1)

Dietam azon szakaszaban vagyok, ahol valtoztatnom kell a szenhidratforrason, hogy ne szokja meg a szervezetem. Azt talaltam ki, hogy teljeskiorlesu kenyeret fogok csinalni, de nem ugy mint eddig elesztovel, hanem kovasszal. Jo kis kihivasnak igerkezik, mert meg eletemben nem csinaltam. Az elso napi teendot elvegeztem (kep mellekelve). Harom nap alatt keszul el a kovasz.

image

Az elhízás fogyatékosság is lehet (sic!)

Az következő cikk, teljesen kivágta nálam a biztosítékot: Az Európai Unió Bírósága szerint az elhízás akár fogyaték is lehet

Tudom ez a poszt, most sokak zsebében kinyitja a bicskát, de vállalom a következményeit.

Aktív sportoló vagyok és néha edzősködöm is. Naponta szembesülök a két fajta kövér embertípussal.

Az egyik az, aki kövér és csak azért foglalkozik magával, mert muszáj, de valójában akaratgyenge, ez rendszerint sose fog lefogyni, sőt jobban fog hízni. A másik csoportba tartózóak, azok akik mindent megtesznek a külsejük megváltoztatásáért és életük jobbá tételéért. Mondanom sem kell, utóbbiból van lényegesen kevesebb.

Milliószor megkapom azt, a fenti állításomra, hogy szemét vagyok, mert van aki hormonális gondok miatt hízik el és nem tehet ellene, mert egyszerűen a szervezete képtelen fogyásra. Na itt álljunk meg egy pillanatra. Én aláírom, hogy egyre több fiatal fitneszes versenyző pcsa (bocs a pejoratív kifejezésért, de akinek nem inge stb.), hormonzavaros lesz és elhízik vagy esetleg egyéb súlyosabb szövődménye lesz a túlzott pajzsmirigyhormon és inzulinszinttel való játszadozásnak, de valljuk be ez az átlag embert nem érinti. Az átlag embernek lehet vele született hormonzavara. Ezt el is fogadom. Az orvosok a mai gyógyszerekkel tudják kezelni és ettől teljes értékű életet élhet, úgy mint egy cukorbeteg, aki vigyáz a diétára. Itt elértünk a probléma kardinális pontjához.

A DIÉTA! Nem a közhiedelemben elterjedtre gondolok, hanem a testépítők által felépített grammpontos diétára gondolok. Egyáltalán nem olyan bonyolult, mint azt sokan képzelik, de némi odafigyelést és kitartást igényel. A diéta viszont önmagában nem elég. Nagyon fontos a rendszeres aktív sportolás. Itt lehet bármi, az úszástól, a kerékpározásig, csak az a lényeg, hogy rendszeres fizikai megerőltetést igénylő tevékenység legyen. E mellett, aki fogyni is szeretne, az nem árt ha legalább heti 5-7 alkalommal aerob tevékenységet is végez (pl. lassú monoton séta) 40-60 percen keresztül, hogy a szíve ez idő alatt átálljon zsírégetésre. (akinek segítség kell az alapokhoz, itt tud tájékozódni.)

Kizárt dolognak tartom, hogy aki kitartó és elszánt, az a mai világban nem tudna lefogyni, ezért az EU Bírósága által hozott határozat csak arra szolgál, hogy legalizáljuk a kövérséget.

u.i. többször levezettem, hogy az egészséges életmód sokkal olcsóbb, mint az egészségtelen, szóval a pénz egyszerűen nem lehet kifogás.

u.i.2. a posztommal nem akarom a kövéreket megbántani, mert mindenkinek alanyi joga eldönteni, hogy akar e a külsejével foglalkozni vagy sem.